You Are Here: Home» ANEKA AYAM GORENG , RESEP , resep masakan , sofyan » AYAM RICA-RICA (1)















Bahan:

1 ekor   ayam, potong menjadi 8 bagian
2 sdm   air jeruk nipis
1 sdt   garam
75 ml   minyak sayur
100 ml   air 

Bumbu, haluskan:

150 g   cabai merah
10 buah  cabai rawit merah kecil
8 butir   bawang merah
4 siung   bawang putih
1 cm   jahe
200 g   tomat merah
½ sdt   terasi goreng
1 sdt   garam 

Cara membuat: 

1.  Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam hingga rata. 
2.  Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. 
3.  Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga kaku. 
4.  Tuangi air, masak hingga ayam empuk dan kuah habis. Angkat. 
5.  Bakar di atas bara api sambil balik-balik hingga kering. 
6.  Angkat. Sajikan dengan sisa bumbu. 

Untuk 6 orang 










Bahan:

1 ekor   ayam, potong menjadi 8 bagian
2 sdm   air jeruk nipis
1 sdt   garam
75 ml   minyak sayur
100 ml   air 

Bumbu, haluskan:

150 g   cabai merah
10 buah  cabai rawit merah kecil
8 butir   bawang merah
4 siung   bawang putih
1 cm   jahe
200 g   tomat merah
½ sdt   terasi goreng
1 sdt   garam 

Cara membuat: 

1.  Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam hingga rata. 
2.  Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. 
3.  Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga kaku. 
4.  Tuangi air, masak hingga ayam empuk dan kuah habis. Angkat. 
5.  Bakar di atas bara api sambil balik-balik hingga kering. 
6.  Angkat. Sajikan dengan sisa bumbu. 

Untuk 6 orang 


Thanks for reading: AYAM RICA-RICA (1)
Tags: ANEKA AYAM GORENG , RESEP , resep masakan , sofyan

0 komentar

Leave a Reply

Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.